山口の銘酒、五橋を利き酒しました。山口といえば、獺祭、雁木、東洋美人、貴、原田等々、名立たる銘酒を輩出してますね。今回は、『錦帯 純米大吟醸』『生酛造り 純米大吟醸』『西都の雫 大吟醸』を利き酒しました。
生酛造りは、生酛独特の酸味と力強い味わいで、すぐわかりました。しかし、錦帯と西都の雫は、かなり味が似ているのですが、西都の雫は味の最後に酸味がでる一方、錦帯は最後まで深くまろやかな味が続くということで、どちらも甲乙つけがたい味でした。しかし、本日は疲れ気味だったので、まろやかな錦帯が自分に合ってました。
しかしこれだけのラインアップを誇る『五橋』は、おそるべしですね～。
 | 価格:6,600円 |
 | 価格:3,598円 |
