2023-08

いつもの大阪/天王寺のお店で、14代/たつの落とし子と秋田/日の丸醸造のまんさくの花を飲み比べました。 愛山は、酒適米である山田錦と雄町の血統を受け継いだサラブレッドです。その価格は酒米の王者山田錦よりも高価で、稀少性も非常に高いため...

新潟のお酒といえば、真っ先に『淡麗』と思い浮かべるでしょう。しかし、珍しくこの2酒は淡麗とは言えません。 新潟県、新発田にある王紋酒造の純米吟醸は、口に含んだとたん、どかんと甘みが広がる、新潟のお酒にしては、びっくりする味のお酒で...

にいがた酒の陣で初めて購買した、佐渡の酒を飲み比べました。 この天領杯は、淡麗辛口の多い新潟の酒のなかでは珍しく、ちょっと甘みがあって飲み口も濃いさを感じます。 一方、青森の陸奥八仙は甘さの中に若干の苦みがひろがります。どちらかというと...