日本酒飲み比べ青森と三重の飲み比べ 《八仙 吟醸 vs 八仙 純吟 vs 作 雅乃智》
青森の銘酒、陸奥八仙と三重の銘酒、作を飲み比べました。 また、八仙の吟醸と純米吟醸も同時に飲み比べました。 八仙の純米吟醸は、うす甘みの中に酸味ちょっと強めで、いつまでも続く味わい。 一方、八仙の吟醸は、甘み強めで酸味は弱め。で、...
2024-03
日本酒飲み比べ
日本酒飲み比べ生酒三つ巴 《まんさくの花 純大 vs 翠玉 純大 vs 王紋 純大》
生酒3種を飲み比べました。秋田の、まんさくの花/雄町/純米大吟醸、翠玉/純米大吟醸と新潟の王紋/純米大吟醸です。 まんさくの花は、うす甘みがひろかり、その後、酸味がなが～く続き、最後にちょっと苦みが残ります。雄町らしいやさしい味わいですね...
日本酒飲み比べ新潟と青森 《田酒 純大 vs 王紋 純大》
青森の銘酒、田酒の純米大吟醸4割5分/山田錦と、新潟の王紋/純米大吟醸を飲み比べました。 田酒は、薄甘さが続いて最後ちょっと苦みがあります。山田錦らしいシュッとした味ですが、山田錦にありがちなキリっとした感じでなく上品な味わいです。 ...
イベント情報今年も参加
コロナ禍以外の年は、毎年参加している『にいがた酒の陣』に参加してきました。新潟の大多数の酒造がブースを出して、試飲できます！ 今年、特においしいと感じたお酒は、 ・加茂錦酒造 純米大吟醸 ・天領盃酒造 瑞華 ・笹祝酒造 特別純米...