先日、紀土同士対決を制した『紀土 純大 磨き45％』と飛騨・渡辺酒造の『蓬莱 純大色おとこ』を飲み比べました。この蓬莱は、見た目はなかなかのインパクトですが、飛騨の現地で見つけたので、普段はなかなか手に入らないお酒です。また偶然ですが、どちらも山田錦の磨き45％です。
結果、色おとこは、くちに含んだ瞬間に、ぼわっと甘みがひろがり、それが徐々に収縮し、最後にちょっと苦みで締める味です。一方、紀土は紀土らしく薄甘い上品なあじが飲み口から、最後までずっと続く上品な味です。
同じ山田錦磨き45％ですが、かなり味わいが違います。また色おとこは、かなり面白い味ですが、市中ではなかなか手に入らないので、大事に味わいたいですし、この蓬莱という銘柄も注視していきます～！
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 | 紀土 純米大吟醸 精米歩合四十五 720ml【日本酒/平和酒造/きっど/kid】 価格:2,090円 |
