酒米の『山田錦』とともに有名な『雄町』を使ったお酒の飲み比べです。『東洋美人 純米吟醸 雄町』と『鳳凰美田 純米吟醸 雄町』とを飲み比べました。
結果、『東洋美人』の純米大吟醸は甘さが強くてあまり好きではなかったのですが、この純米吟醸は、変な甘さが抑えられて飲み初めはすっきりなのですが、後からグイグイ甘みがこみ上げてきます。一方、『鳳凰美田』は最初からパーンと濃い味わいがこみ上げてきて、そのまままの味が続きます。
どっちもかなり美味しいですが、味変する、つまりストーリー性があるのは『東洋美人』でしょうか。
 | 東洋美人 醇道一途 限定 純米吟醸 雄町 720ml ［山口県］ 価格:1,650円 |
 | 岡山県産の雄町米100％で仕込んだ限定酒！栃木の地酒鳳凰美田 大地 雄町 純米吟醸生酒【小林酒造】720ml 価格:1,980円 |
