初銘柄の新酒飲み比べ 《鳳鳴 純吟 vs 琵琶の長寿 純吟》

日本酒飲み比べ

両者とも初購買の銘柄です。
鳳鳴/純米吟醸は、灘の酒を支えた丹波杜氏の出身地域で有名な兵庫・丹波篠山で、一方、琵琶の長寿/純米吟醸は、滋賀・長浜で購買しました。

味わというと琵琶の長寿は、最初薄甘みがが続き、最後にちょっと酸味できゅっと締まります。
一方、鳳鳴はちょっと古酒っぽい熟成感があり、でもきゅっとした締りが最後にある味です。
 
ちょっとした甘みと味変するので、どちらかというと琵琶の長寿が好きかな。
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