日本酒飲み比べ

山口の銘酒、五橋を利き酒しました。山口といえば、獺祭、雁木、東洋美人、貴、原田等々、名立たる銘酒を輩出してますね。今回は、『錦帯　純米大吟醸』『生酛造り　純米大吟醸』『西都の雫　大吟醸』を利き酒しました。

佐賀の銘酒、鍋島の純米吟醸で、山田錦と雄町の酒米違いの利き酒をやってみました。山田錦は味の力強さががあって酸味も強いのですが、雄町は柔らかく、ぐっと味わいが残る味です。

良く行くお店で、福島のロ万（ロマン）シリーズが3種あったので、飲み比べました。このロ万シリーズは色々種類が製造販売されてますが、今回は、十ロ万、七ロ万、ロ万を利き酒しました。 結果。。私の一番好きなのは『十ロ万（トロマン）』かな。...

ブログ始めていきなり、銘酒を飲み比べました。 作の『神の穂』は純米吟醸で、『2021ヌーボー新酒』『雅乃智』純米大吟醸。 これらの中で飲み比べたところ、やはり作のなかでは、『雅乃智』が一番コクがあってなめらかで、いつまでも味が続くか...